Nesta semana, foi deflagrada a Força-Tarefa Segurança Alimentar na cidade de São Gabriel. A ação, coordenada pelo Ministério Público Estadual, contou com a participação da Polícia Civil, que participou da fiscalização de 17 estabelecimentos comercias entre os dias 17 e 19 de outubro. Ao longo do período, foram apreendidas mais de 12,5 toneladas de alimentos e produtos impróprios para o consumo humano.

Em um dos estabelecimentos fiscalizados, havia mais de 5 toneladas de carnes vencidas escondidas em um container. O estabelecimento era reincidente em autuações pela Vigilância Sanitária municipal e o proprietário foi autuado em flagrante por tentar ludibriar a fiscalização.

Em outros locais, foram verificadas irregularidades, como péssimas condições de higiene, carnes e produtos sem procedência comprovada, vencidos, com rotulagem incorreta e/ou armazenados em temperatura inadequada, além de carnes com alteração no cheiro, cor e textura. Os estabelecimentos que foram alvo da ação incluem padarias e açougues.

Criada em 2016, a operação Segurança Alimentar tem o objetivo de garantir a conformidade dos produtos comercializados, coibindo fraudes que possam comprometer a saúde dos consumidores e a qualidade dos alimentos. Até o momento, as ações já alcançaram mais de 271 cidades gaúchas. Em 2023, as apreensões ultrapassaram 80 toneladas.

^{Texto: Ascom PC
Edição: Ascom SSP}